Kycklinggryta!

 

Tänkte dela med mig av dagens middag, en kycklinggryta med bacon.

3 kycklingfileér, 250 gr bacon, 4 dl milda “extra” matlagningsgrädde, tabasco, sambal oelek och en skvätt tomatpasta, vitlök.

 

Stek kyckling och strimla bacon och fräs den, tillsätt grädde när bacon och kycklingen är färdigt, tillsätt ca 4 msk tomatpasta, 1 tsk sambal och en skvätt tabasco. Självklart kan man använda mer eller mindre tabasco och sambal, beroende på hur stark man gillar maten! Riv i en vitlöksklyfta och krydda med salt och peppar och ev. lite chilipulver.

 

Servera med fullkornsris och en grönsallad.

 

Som vanligt glömmer jag alltid att fota hur det ser ut på tallriken!